Вс. Фев 25th, 2024

10 вкусных рецептов блюд с шампиньонами

Шампиньоны, без сомнения, являются одним из самых популярных и вкусных видов грибов, которые используются в кулинарии. Их нежный вкус и аромат делают шампиньоны идеальным ингредиентом для подготовки разнообразных блюд.

В данной статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов блюд с использованием шампиньонов. Вы сможете насладиться разнообразной кулинарией и удивить своих близких и гостей своими навыками.

1. Шампиньоны, запеченные с сыром и чесноком: Это блюдо рассчитано на любителей сыра. Шампиньоны запекаются в собственном соку с добавлением тертого сыра и чеснока. Получается нежное, ароматное и очень сытное блюдо.

2. Шампиньоны фаршированные креветками: Это блюдо подойдет для тех, кто любит морепродукты. Фаршированные креветками шампиньоны запекаются в духовке до золотистой корочки. Получается очень вкусный и изысканный закусочный вариант.

3. Шампиньоны, тушеные с мясом: Вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Шампиньоны и мясо тушатся вместе с луком и приправами, образуя ароматное и сочное блюдо.

4. Шампиньоны, обжаренные с луком: Простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир или добавить в салаты и закуски. Шампиньоны обжариваются с луком на сковороде до золотистой корочки и приобретают неповторимый аромат.

5. Шампиньоны в сливочном соусе: Это блюдо порадует любителей шампиньонов и сливочных соусов. Шампиньоны тушатся в сливках и сливочном соусе с добавлением специй и зелени. Получается нежное и ароматное блюдо.

Грибной суп

Для приготовления грибного супа потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 200 мл сливок
  • соль и перец по вкусу

Для начала, шампиньоны следует очистить и нарезать небольшими кусочками. Луковицу и чеснок мелко нарезать.

Далее, в глубокой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, пока он не станет прозрачным. Затем добавить шампиньоны и чеснок, и готовить, пока шампиньоны не поджарятся и не выпустят сок.

После этого, добавить муку и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты стали ровной консистенции. Затем постепенно влить овощной бульон и довести суп до кипения.

Уменьшить огонь и варить грибной суп около 20 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и насытятся ароматом супа.

Наконец, добавить сливки, соль и перец по вкусу. Перемешать и довести суп до готовности.

Грибной суп готов! Его можно подавать горячим, украсив зеленью или добавив хрустящие сухарики.

Приятного аппетита!

Суп с шампиньонами и картофелем

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов;
  • 4 шт картофеля;
  • 1 л куриного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • укроп для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
  2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
  3. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
  4. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте их до золотистого цвета.
  5. В кастрюле с куриной бульоном добавьте нарезанный картофель и обжаренные шампиньоны. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  7. Подавайте суп горячим, украсив его веточкой укропа. Приятного аппетита!

Суп с шампиньонами и картофелем — отличный выбор для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!

Крем-суп с шампиньонами и сливками

Для приготовления крем-супа с шампиньонами и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр. шампиньонов;
  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл сливок;
  • 1 литр куриного бульона;
  • соль и перец — по вкусу;
  • масло для жарки.

Сначала необходимо очистить и нарезать шампиньоны, лук и картофель на мелкие кубики. Затем в сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и готовить до тех пор, пока они не станут мягкими. После этого добавить нарезанный картофель и куриный бульон.

Варить суп на среднем огне до готовности картофеля. Потом снять с огня и охладить суп.

Когда суп остынет, его нужно перелить в блендер, добавить сливки и измельчить до получения однородной массы. Затем суп нужно вернуть в кастрюлю и вновь нагреть на среднем огне.

После нагревания посолить и поперчить суп по вкусу. Перед подачей можно посыпать суп свежими травами или нежно припустить их добавление в суп до доведения до кипения.

Крем-суп с шампиньонами и сливками лучше всего подавать горячим, приятного аппетита!

Жаренные шампиньоны

Для приготовления жареных шампиньонов вам понадобятся свежие грибы, соль, перец и растительное масло для жарки. Процесс готовки очень прост: грибы нужно очистить, нарезать и обжарить на сковороде с добавлением масла. Помните, что грибы должны быть полностью очищены от грязи и песка, поэтому перед приготовлением их следует вымыть и обсушить.

На сковороду добавьте небольшое количество масла и разогрейте его. Положите на сковороду нарезанные грибы и обжарьте их до золотистой корочки. Периодически помешивайте грибы, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон. По желанию, можно добавить соль и перец для придания дополнительного вкуса.

Готовые жареные шампиньоны можно подавать к разным блюдам, использовать для приготовления салатов, добавлять в сэндвичи или подавать как самостоятельное гарнирное блюдо. Их аромат и вкус точно понравятся всем гостям и членам семьи!

Панированные шампиньоны с соусом

Для приготовления панированных шампиньонов вам понадобятся:

  • 500 г свежих шампиньонов;
  • 2 яйца;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Для соуса вам понадобится:

  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики.
  2. Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец.
  3. Обваляйте каждый шампиньон в яичной смеси, затем в панировочных сухарях.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистой корочки.
  5. Для приготовления соуса смешайте майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Пода

    Шампиньоны с луком и солью

    Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    • 250 г свежих шампиньонов;
    • 1 большой лук;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • ½ чайной ложки соли;
    • свежемолотый черный перец по вкусу.

    Шаги по приготовлению:

    1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
    2. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики или половинки, в зависимости от предпочтений.
    3. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.
    4. Добавьте шампиньоны на сковороду к луку и обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости грибов.
    5. Посолите и поперчите по вкусу.
    6. Готовые шампиньоны с луком подавайте горячими как гарнир к мясу или рыбе, либо использовать их в качестве начинки для бутербродов или пиццы.

    Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить шампиньоны с луком и солью и насладитесь простым, но вкусным сочетанием грибов и овощей.

    Грибная пицца

    Для приготовления грибной пиццы потребуются следующие ингредиенты:

    • Тонкое пицца тесто
    • Соус для пиццы (томатный или сливочный)
    • Сыр (твердый или моцарелла)
    • Грибы (например, шампиньоны)
    • Овощи (помидоры, оливки, перец)
    • Специи (перец, орегано, базилик)

    Первым шагом является приготовление пицца теста. Разместите его на плоской поверхности и нанесите соус равномерно по всей поверхности.

    На следующем этапе равномерно распределите нарезанные грибы и овощи по всей пицце. Посыпьте все тертым сыром и поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку на 220 градусов Цельсия.

    Пицца готова, когда края станут золотистыми, сыр растает и начнет плавиться. Вытащите пиццу из духовки, посыпьте специями и нарежьте на кусочки.

    Грибная пицца готова к подаче! Приятного аппетита!

    Пицца с шампиньонами и сыром

    Для приготовления пиццы с шампиньонами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Ингредиенты Количество
    Тонкое тесто для пиццы 1 штука
    Шампиньоны 200 грамм
    Тертый сыр 150 грамм
    Соус для пиццы по вкусу
    Специи (итальянские травы, соль, перец) по вкусу

    Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите тесто на противень и нанесите соус для пиццы равномерным слоем.

    Затем надрежьте шампиньоны на тонкие ломтики и равномерно распределите их по тесту.

    После этого посыпьте пиццу тертым сыром и приправьте специями по вкусу.

    Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, до золотистой корочки.

    Готовую пиццу выньте из духовки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

    Пицца с шампиньонами и сыром удивит вас своим вкусом и ароматом! Ее можно приготовить на праздничный стол или для ужина в будний день. Попробуйте этот рецепт и насладитесь невероятным сочетанием шампиньонов и сыра!

    Пицца с шампиньонами и оливками

    Для приготовления этой вкусной пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Пицца тесто — 1 штука
    • Шампиньоны — 200 г
    • Маслины без косточек — 100 г
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Помидоры — 2 штуки
    • Томатный соус — 4 столовые ложки
    • Соль — по вкусу
    • Перец — по вкусу
    • Оливковое масло — для смазывания теста

    Далее следует основной процесс приготовления:

    1. Нагрейте духовку до 220 градусов.
    2. Разомните тесто, чтобы получить пицца-основу нужного размера и формы.
    3. Положите основу на противень, предварительно смазав его оливковым маслом.
    4. Намажьте томатным соусом по всей поверхности основы.
    5. Нарежьте шампиньоны и помидоры на тонкие ломтики.
    6. Равномерно распределите шампиньоны и помидоры на поверхности пиццы.
    7. Добавьте нарезанные маслины и посыпьте все моцареллой. По желанию можно добавить соль и перец.
    8. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не растает и края пиццы не позолотятся.
    9. Готовую пиццу можно подавать на стол и наслаждаться вкусом.

    Пицца с шампиньонами и оливками получается сочной, ароматной и очень вкусной. Она станет отличным угощением как на праздничный стол, так и на обычный ужин в кругу семьи. Попробуйте приготовить эту пиццу сами и порадуйте своих близких этим изысканным блюдом!

    Вопрос-ответ:

    Как приготовить грибной суп с шампиньонами?

    Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, лук, морковь, картофель, сливки, чеснок, соль, перец и зелень. Сначала нарежьте лук, морковь и шампиньоны, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, в горшок с кипящей водой и варите до готовности. После этого добавьте обжаренные овощи из сковороды и соль, перец по вкусу. Доведите суп до кипения и добавьте сливки. Готовый суп можно украсить зеленью и подавать горячим.

    Как приготовить шампиньоны на гриле?

    Для приготовления шампиньонов на гриле вам понадобятся шампиньоны, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Сначала вымойте шампиньоны и разрежьте их на крупные куски. Затем смешайте соль, перец, специи и оливковое масло в миске. После этого выложите шампиньоны на горячую гриль-решетку и готовьте их на среднем огне в течение 10-15 минут, переворачивая их время от времени. Готовые шампиньоны можно подать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

    Как приготовить шампиньоны в сливочном соусе?

    Для приготовления шампиньонов в сливочном соусе вам понадобятся шампиньоны, сливки, лук, чеснок, соль, перец, масло для жарки и зелень по вкусу. Сначала обжарьте нарезанный лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, обжарьте их вместе с луком до готовности. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и тушите блюдо на слабом огне около 5 минут. Готовые шампиньоны в сливочном соусе можно украсить свежей зеленью и подавать как гарнир к мясу или рыбе.

    Как приготовить классический грибной суп?

    Для приготовления классического грибного супа с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, лук, картофель, морковь, сливки, соль, перец и зелень. Для начала нужно нарезать лук и обжарить его на масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы и обжаривать их вместе с луком около 5 минут. Далее добавить нарезанный картофель, морковь, соль и перец по вкусу, залить все водой и варить до готовности овощей. На последнем этапе добавить сливки и зелень, довести до кипения и суп готов!

    Есть ли варианты вегетарианских блюд с шампиньонами?

    Да, существует множество вегетарианских блюд с шампиньонами. Например, можно приготовить шампиньоны гриль – для этого грибы нужно помыть, обсушить, смазать растительным маслом и посолить, затем обжарить на гриле до золотистой корочки. Также можно приготовить шампиньоны на гарнире из картофельного пюре – для этого грибы нужно обжарить на сковороде, добавить соль, перец и приправы по вкусу, а затем подавать их на картофельном пюре.

    Как приготовить шампиньоны в сливочном соусе?

    Для приготовления шампиньонов в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, сливки, сливочное масло, лук, соль и перец. Сначала нарежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и доведите до кипения. Варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Шампиньоны в сливочном соусе готовы!

Добавить комментарий