Грибы шампиньоны — это одни из самых популярных и всеми любимых грибов. Они имеют нежный вкус и аромат, при этом достаточно универсальны в приготовлении. Шампиньоны можно применить в самых разнообразных блюдах, начиная от супов и заканчивая пиццей.
Если вы хотите удивить своих близких или гостей вкусным и оригинальным блюдом, то стоит обратить внимание на лучшие рецепты с грибами шампиньонами. В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов, которые точно понравятся всем ценителям грибной кухни.
Первым в списке стоит отметить классический рецепт шампиньонов жареных с луком. Для этого блюда вам понадобятся только несколько ингредиентов, а результат будет вежливо сказать за себя. Ароматные шампиньоны в сочетании с луком, нежность мякоти и легкость приготовления сделают это блюдо вашей любимой закуской или гарниром. Очень хорошо данные шампиньоны подходят к мясу, особенно к мясу курочки.
Супы с грибами шампиньонами
Вот несколько интересных рецептов супов, которые можно приготовить с использованием грибов шампиньонов:
-
Крем-суп с грибами шампиньонами. Этот суп имеет нежную текстуру и изысканный вкус. Грибы шампиньоны обжариваются с луком и чесноком, затем варятся в бульоне и измельчаются в блендере до получения гладкой консистенции. Добавляются сливки, соль, перец и другие специи по вкусу. Гарнируют суп свежей зеленью.
-
Рассольник с грибами шампиньонами. Этот суп является отличным выбором для холодного времени года. Грибы шампиньоны и картофель варятся в рассоле, а затем добавляются кислые огурцы, морковь, лук и другие овощи. Суп подается горячим и гарнируется свежей зеленью.
-
Грибной суп с рисом. В этом супе грибы шампиньоны сочетаются с ароматным рисом и другими овощами. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью, затем варятся в бульоне вместе с рисом до готовности. Суп подается горячим с добавлением свежих трав и сливок.
Приготовление супов с грибами шампиньонами — отличный способ внести разнообразие в повседневный рацион и получить положительные эмоции от приема пищи. Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Крем-суп с шампиньонами и сливками
Чтобы приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками, вам потребуются свежие шампиньоны, лук, сливки, масло, мука, соль и перец.
Сначала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их вместе с луком, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.
Далее приготовьте соус: в ту же сковороду добавьте масло и муку, перемешайте и обжарьте немного. Затем добавьте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Соус должен загустеть.
Теперь соедините обжаренные шампиньоны с соусом, добавьте соль и перец по вкусу, и варите на среднем огне примерно 10-15 минут, пока суп не станет густым и ароматным.
Подавайте крем-суп с шампиньонами и сливками горячим, посыпав сверху свежей зеленью, и наслаждайтесь богатым и насыщенным вкусом этого блюда.
Грибной суп с шампиньонами и картофелем
Для приготовления грибного супа с шампиньонами и картофелем понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр куриного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец и пряности по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления грибного супа:
- Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Очистите и нарежьте шампиньоны и картофель.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте их на среднем огне до полного обезжиривания.
- Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с грибами 5 минут.
- Добавьте куриной бульон, приправы по вкусу и варите суп до готовности картофеля.
- Подавайте грибной суп горячим, украшенным зеленью.
Грибной суп с шампиньонами и картофелем — это идеальное блюдо для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и сытным супом с грибами.
Горячие блюда с грибами шампиньонами
1. Шампиньоны в сливочном соусе
Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое приготовляется всего за несколько минут. Для его приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Шампиньоны обжариваются на масле до золотистого цвета, затем добавляются сливки и пряности. Блюдо готово, когда соус немного загустеет. Украсьте готовое блюдо зеленью и подайте к столу горячим.
2. Жареные шампиньоны с луком
Это прекрасный вариант гарнира или самостоятельного блюда. Шампиньоны нарезаются тонкими пластинами и жарятся на сковороде с луком и маслом. Приправьте готовое блюдо солью, перцем и любимыми специями. Жареные шампиньоны с луком отлично сочетаются с мясом, рыбой или овощными блюдами.
3. Шампиньоны фаршированные мясом
Это более сложное, но не менее вкусное блюдо. Шляпки шампиньонов заполняются фаршем из мелко нарезанного мяса, лука, чеснока и специй. Запечь фаршированные шампиньоны в духовке до золотистой корочки. Готовые грибы можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.
Не бойтесь экспериментировать с грибами шампиньонами — они подойдут практически к любому рецепту и сделают ваше блюдо настоящим шедевром!
Жареные шампиньоны с чесноком и петрушкой
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Шампиньоны — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Петрушка — свежая, по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Подготовьте шампиньоны, промыв их под проточной водой и обсушите. Затем нарежьте грибы на тонкие ломтики.
- Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
- Шаг 3: Положите нарезанные грибы на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая.
- Шаг 4: В это время мелко нарежьте чеснок и петрушку.
- Шаг 5: Когда грибы приобретут золотистый цвет, добавьте чеснок и петрушку на сковороду. Перемешайте и жарьте еще около 2-3 минут.
- Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 7: Готовые жареные шампиньоны с чесноком и петрушкой подавайте горячими. Приятного аппетита!
Тушеные шампиньоны с луком и морковью
Для приготовления тушеных шампиньонов с луком и морковью потребуются следующие ингредиенты:
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Растительное масло | 2 ст. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления тушеных шампиньонов с луком и морковью:
- Очистить и нарезать лук мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и готовить, помешивая, до мягкости.
- Очистить и нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Добавить их на сковороду к луку и моркови.
- Готовить на среднем огне около 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Тушеные шампиньоны с луком и морковью готовы! Можно подавать горячими в качестве самостоятельного блюда или использовать как гарнир к мясу.
Такое блюдо будет особенно вкусным, если подавать его с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте приготовить тушеные шампиньоны с луком и морковью — вы точно не пожалеете!
Вопрос-ответ:
Как приготовить грибы шампиньоны в сливочном соусе?
Для приготовления грибов шампиньонов в сливочном соусе вам понадобятся: грибы шампиньоны, сливки, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, мука, соль и перец. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с сливочным маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. После этого добавьте сливки и немного муки для загустения соуса. Тушите грибы в сливочном соусе еще около 5-7 минут. Готовые грибы шампиньоны в сливочном соусе подайте горячими.
Как приготовить шашлык из шампиньонов?
Для приготовления шашлыка из шампиньонов вам понадобятся: шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соевый соус, лимонный сок, соль, перец и специи. Шампиньоны режьте на крупные куски. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Приготовьте маринад, смешав масло растительное, соевый соус, лимонный сок, соль, перец и специи по вкусу. Овощи и грибы замочите в маринаде на протяжении 30 минут. Затем проткните овощи и грибы на шампуры и жарьте на гриле или на сковороде с обеих сторон до готовности. Готовый шашлык из шампиньонов подайте горячим.
Как сделать грибной суп с шампиньонами?
Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам понадобятся: грибы шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, соль, перец и зелень. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, картофель нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Добавьте картофель, соль, перец и воду. Варите суп на медленном огне до готовности картофеля. Затем добавьте сливки и зелень по вкусу. Грибной суп с шампиньонами готов!
Какие блюда можно приготовить из шампиньонов?
Из шампиньонов можно приготовить много различных блюд: супы, гарниры, закуски, салаты, пиццы и многое другое. Самые популярные рецепты из шампиньонов включают такие блюда, как шампиньоны с чесноком и петрушкой, шампиньоны в сливочном соусе, шампиньоны с мясом и овощами, шампиньоновый суп, пицца с шампиньонами и многое другое. Вариантов приготовления шампиньонов очень много, и каждый может выбрать что-то на свой вкус.
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления шампиньонов с чесноком и петрушкой?
Для приготовления шампиньонов с чесноком и петрушкой понадобятся: шампиньоны, чеснок, свежая петрушка, оливковое масло, соль и перец. Сначала нужно нарезать шампиньоны на тонкие ломтики и обжарить их на оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы соединились. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясу или рыбе.