Рис — одна из самых популярных злаковых культур в мире. Он отличается своей универсальностью и способностью гармонично сочетаться с разными ингредиентами. Поэтому рисовые блюда считаются идеальным вариантом для быстрого и сытного ужина, который можно приготовить почти из ничего.
Приготовить ужин на основе риса — это просто. Вашей фантазии почти нет ограничений, и вы можете создавать разнообразные блюда, будь то простой рис с овощами или сложные гастрономические шедевры. Рис можно использовать как основу для гарнира, добавлять в салаты или готовить пловы, пасты и запеканки.
В этой статье мы представим вам подборку легких и быстрых рецептов ужина с использованием риса, которые помогут вам разнообразить ваше меню и поразить близких своими кулинарными способностями. Подчеркнем также, что рис — это богатый источник энергии, полезных витаминов и минералов, поэтому эти блюда не только вкусные, но и полезные для всей семьи!
Варианты легких ужинов с использованием риса
1. Рис с курицей и овощами:
— Поджарьте на сковороде кусочки куриного филе с соевым соусом и специями;
— Добавьте куриному филе нарезанные овощи (морковь, лук, горошек, кукурузу) и тушите еще несколько минут;
— Отварите рис в соотношении 1:2 и добавьте его к овощам и курице;
— Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином.
2. Рис с морепродуктами и овощами:
— Обжарьте на сковороде креветки или кальмары с чесноком и специями;
— Добавьте к морепродуктам нарезанные овощи (перец, лук, морковь, брокколи) и тушите все вместе несколько минут;
— Отварите рис в соотношении 1:2 и добавьте его к морепродуктам и овощам;
— Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным и нежным ужином.
3. Рис с овощами и яйцом:
— Обжарьте на сковороде нарезанные овощи (лук, перец, грибы) и добавьте отварной рис;
— Разбейте яйца и добавьте их в сковороду с рисом и овощами;
— Постоянно помешивайте, чтобы яйца равномерно распределились по сковороде;
— Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным и сытным ужином.
4. Рис по-итальянски:
— Обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок;
— Добавьте отварной рис, томаты в собственном соку и итальянские специи;
— Перемешайте все ингредиенты и подавайте горячим.
Выберите любой из этих вариантов ужинов с использованием риса, и ваша семья будет рада насладиться простыми, но вкусными блюдами. Приятного аппетита!
Рис с овощами и курицей
Легкий и вкусный ужин готовится из риса с овощами и курицей. Это простое блюдо можно приготовить всего за несколько минут.
Для приготовления риса с овощами и курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе
- 1 стакан риса
- 1 большая морковь
- 1 больша луковица
- 1 большой перец
- 3-4 зубчика чеснока
- Соевый соус
- Соль, перец, растительное масло
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте морковь и лук соломкой, перец мелкими полосками, а куриное филе порежьте кусочками.
Шаг 2: В кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и перец, обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
Шаг 4: Добавьте куриное филе и продолжайте готовить, пока оно не станет прожаренным со всех сторон.
Шаг 5: Промойте рис в холодной воде и добавьте его в кастрюлю с овощами и курицей. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Залейте рис с овощами и курицей кипятком так, чтобы вода покрывала все ингредиенты на 2 пальца. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус по вкусу.
Шаг 7: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте рис со всеми добавками на медленном огне около 15-20 минут.
Шаг 8: После того, как рис готов, оставьте его под крышкой еще на 10 минут, чтобы он набрался ароматов.
Готовый рис с овощами и курицей можно подавать на стол горячим. Приятного аппетита!
Классический рецепт
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка (нежирная, без кожи) | 2 шт |
| Рис (лучше всего использовать длиннозерновой) | 1 стакан |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Перец (лучше всего использовать болгарский) | 1 шт |
| Горошек зеленый | 100 г |
| Кунжут (по желанию) | по вкусу |
| Масло подсолнечное (для жарки) | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление:
- Смыть рис в холодной воде.
- Почистить и нарезать курицу, морковь, лук и перец.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец, и обжаривать все вместе, помешивая, около 5 минут.
- Добавить курицу и готовить, пока она не подрумянится со всех сторон.
- Добавить рис и горошек, перемешать. Затем добавить соевый соус, соль и перец по вкусу.
- Добавить 2 стакана воды, перемешать и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить при закрытой крышке около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и впитает в себя всю жидкость.
- Подавать готовый рис с курицей и овощами горячим, посыпав сверху кунжутом.
Этот классический рецепт азиатского риса с курицей и овощами является прекрасным выбором для ужина. Быстро и легко приготовить, он удовлетворит ваш аппетит и порадует вкусом. Попробуйте его уже сегодня!
С рисовыми лепешками
Для приготовления рисовых лепешек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению. В сотейнике соедините рис, воду, соль и перец. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис около 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
После того, как рис сварился, остудите его до комнатной температуры. Затем смажьте руки маслом и сформируйте небольшие лепешки из риса. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Рисовые лепешки готовы! Можете подавать их с овощами, мясом или рыбой — на ваш выбор. Приятного аппетита!
Рис с морепродуктами
Существует множество вариаций блюд с рисом и морепродуктами. Один из самых популярных способов приготовления — это рис с креветками и овощами. Для этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 200 г |
| Креветки | 200 г |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Сварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Морковь и перец мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, готовьте несколько минут до мягкости овощей.
- Добавьте креветки и обжаривайте их до готовности (пока не станут розовыми).
- Приправьте морепродукты солью, перцем и соевым соусом.
- Добавьте сваренный рис и перемешайте все ингредиенты, разогревая их вместе несколько минут.
- Уберите сковороду с огня, дайте блюду пропитаться на небольшое время и подавайте на стол.
Результатом будет ароматное и сытное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте рецепт риса с морепродуктами и наслаждайтесь вкусом и пользой!
С кальмарами и овощами
Для этого рецепта нам понадобятся свежие кальмары, лук, паприка, морковь и перец. Мы начинаем, очистив кальмары от внутренностей и нарезав их на кольца. Затем мы маринуем их в соусе из сокa лимона, оливкового масла, чеснока, соли и перца.
Пока кальмары маринуются, нам нужно обжарить лук и овощи. Мы нарезаем лук полукольцами и обжариваем его в горячем масле до золотистого цвета. Затем мы добавляем морковь и перец, нарезанные кубиками, и готовим их вместе с луком до мягкости.
Когда овощи станут мягкими, мы добавляем к ним кальмары вместе с маринадом и готовим их вместе еще несколько минут, пока кальмары не станут нежными и приобретут золотистый оттенок.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украшенным зеленью. Это отличный вариант для ужина на скорую руку или для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
С креветками и грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
— 1 стакан риса
— 200 грамм креветок
— 200 грамм грибов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка растительного масла
— соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
1. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Отложите его в сторону.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности.
7. Добавьте рис в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.
8. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются.
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Рис с куриной лапшой
Для приготовления риса с куриной лапшой понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г лапши рисовой;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Сначала необходимо приготовить куриное филе. Оно должно быть вымыто и порезано на небольшие кусочки.
- В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривать их на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавить куриное филе в сковороду и обжаривать его до готовности (около 5-7 минут).
- В это время отварите лапшу рисовую в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 3-5 минут.
- Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте ее холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- Добавьте отваренную лапшу в сковороду с курицей и перемешайте все ингредиенты.
- Влейте соевый соус в сковороду и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Теперь рис с куриной лапшой готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие легкие рецепты ужина с использованием риса можно приготовить?
Легкие рецепты ужина с использованием риса включают в себя такие блюда, как рис с овощами, рис с курицей и рисовые салаты. Они не только просты в приготовлении, но и быстро готовятся.
Какой быстрый рецепт ужина с использованием риса можно приготовить на скорую руку?
На скорую руку можно приготовить рис с яйцом и овощами. Вам понадобится вареный рис, яйца, овощи (можно использовать морковь, горошек, лук), соевый соус и специи на ваш вкус. Просто обжарьте овощи, добавьте яйца, затем рис и соус. Подавайте блюдо горячим.
Какой более сложный рецепт ужина с использованием риса можно приготовить для особого случая?
Для особого случая вы можете приготовить ризотто с морепродуктами. Для этого вам понадобятся рис арборио, мидии, креветки, лук, чеснок, белое вино, сливки, петрушка и специи. Сначала обжарьте лук и чеснок, затем добавьте рис и вино. Постепенно добавляйте бульон и в конце добавьте морепродукты, сливки и специи. Поставьте ризотто на огонь и варите, пока рис не станет мягким и кремообразным. Подавайте с тертым пармезаном и петрушкой.
Какой вегетарианский рецепт ужина с использованием риса можно приготовить?
Вегетарианский рецепт ужина с использованием риса — это рисовая лапша с овощами. Вам понадобятся лапша из риса, овощи (морковь, брокколи, горошек, лук), соевый соус, специи и зелень. Просто обжарьте овощи, добавьте лапшу и соус. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью сверху.