Вс. Фев 25th, 2024

7 вариантов блюд из курицы и картошки на ужин: простые и вкусные рецепты

Курица и картошка — это классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Множество блюд можно приготовить, используя эти два основных ингредиента. Но что выбрать на ужин из такого обилия вариантов? Мы подобрали для вас 7 самых простых и вкусных рецептов, которые точно понравятся всей семье.

1. Курица в духовке с картофельным пюре. Простое и сытное блюдо, которое будет уместно на любом столе. Сочная курица запекается в духовке и подается с нежным картофельным пюре. Для большей ароматности можно добавить специи и зелень.

2. Курица с картофельными дольками и овощами. Здесь картошка и курица сочетаются с разнообразными овощами, такими как морковь, лук и перец. Блюдо готовится на сковороде и быстро приобретает золотистый цвет и аппетитный аромат.

3. Куриный суп с картофельными клецками. Сытный и полезный ужин, особенно в холодные дни. Куриный суп с картофельными клецками — это идеальное сочетание мяса, гарнира и ароматного бульона. Добавьте зелень или сливочное масло для большего насыщенного вкуса.

4. Курица в картофельной оболочке. Необычное, но очень вкусное блюдо. Здесь куриную грудку обворачивают в тонкую картофельную оболочку и запекают в духовке до золотистости. Получается сочная начинка, окруженная хрустящей корочкой.

5. Курица с картофельными конвертиками. Это блюдо, приготовленное по особому рецепту, набирает популярность на кулинарных форумах. Картофель разделы на очень тонкие пластины, которые обворачивают кусочки курицы. Затем все это обжаривают на сковороде. Вкус и текстура получается неповторимыми.

6. Курица с картофельными гренками. Довольно простое и быстрое блюдо. Куриный филе нарезается тонкими ломтиками и обваливается в специях. Затем его обжаривают на сковороде вместе с картофельными гренками. Получается ароматное и вкусное блюдо с поджаристыми картофельными ломтиками.

7. Курица с картофельным гратеном. Идеальное сочетание куриного филе, картофеля и сыра. Приготовьте слоеный картофельный гратен со сметаной, добавьте сыр и сочное куриное филе сверху. Запекайте до готовности — получается нежное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Приготовление этих блюд не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит. Комбинация курицы и картошки всегда является гарантом хорошего настроения за ужинным столом. Эти рецепты подойдут и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Выбирайте любимые рецепты и готовьте с удовольствием.

Запеченная курица с картофелем и специями

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные кусочки (например, бедра или грудка) — 500 г;
  • Картофель — 500 г;
  • Лук — 1 штук;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Паприка — по вкусу;
  • Розмарин — по вкусу;
  • Тимьян — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте куриные кусочки на порционные части и выложите в миску.
  2. Добавьте масло растительное, соль, перец, паприку, розмарин и тимьян. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли курицу, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
  3. Очистите и нарежьте картофель крупными кусочками. Лук и чеснок также нарежьте мелкими кубиками.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. На противень выложите картофель, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Выложите сверху куриные кусочки, после удаления из них оставшейся маринада.
  7. Запекайте блюдо в духовке около 40-45 минут до готовности, ни разу не переворачивая. Блюдо готово, когда картофель станет мягким, а куриная кожица зарумянится и станет хрустящей.
  8. Подавайте запеченную курицу с картофелем и специями горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы с картофелем и розмарином

Вот, что вам понадобится:

— 4 куринных грудки;

— 4 средних картофелины;

— 2 веточки свежего розмарина;

— 4 столовых ложки оливкового масла;

— Соль и перец по вкусу.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

3. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.

4. На каждую грудку положите по веточке розмарина и приправьте солью и перцем.

5. В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был покрыт маслом и специями.

6. Разложите курицу на противне для запекания и рядом с ней равномерно распределите картофель.

7. Поставьте противень в духовку и запекайте около 40 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картофель не будет мягким.

8. Перед подачей на стол, украсьте блюдо веточками свежего розмарина.

Готовое блюдо можно подать с свежими овощами или зеленью. Вы можете наслаждаться незабываемым сочетанием вкусов и ароматов, которые придают этому рецепту уникальность. Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы в соусе из картофельного пюре

Ингредиенты:

Курица Картофель Молоко Масло Лук Чеснок Соль Приправы
1 кг 1 кг 200 мл 50 гр 1 шт 2 зубчика по вкусу по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте курицу, смазав ее маслом и приправив солью и специями по вкусу.
  2. Поместите курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 1 часа.
  3. В это время, приготовьте картофельное пюре. Сварите картофель до мягкости, затем откиньте воду и разотрите его в пюре.
  4. На сковороде раскалите масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте обжаренные лук и чеснок к картофельному пюре, а также молоко, соль и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Когда курица будет запечена готовность, извлеките ее из духовки и выложите на тарелку. Подайте соус к курице, приправив его свежими зеленью по желанию.

Вот и готово! Теперь у вас на столе великолепное блюдо — запеченная курица в соусе из картофельного пюре. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом!

Жареная курица с картофельным пюре

  • куриные грудки — 2 штуки;
  • картофель — 4 штуки;
  • сливочное масло — 50 г;
  • молоко — 100 мл;
  • соль, перец — по вкусу.

Для начала подготовьте куриные грудки, смажьте их солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.

В то время, пока курица жарится, готовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите кусочки картофеля в кастрюлю, добавьте воду, чтобы покрыть его, и варите до мягкости.

Когда картофель сварится, сливайте воду и давите его с помощью вилки или пюрешки. Добавьте сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите пюре по вкусу.

Подайте жареную курицу с картофельным пюре на гарнире и насладитесь вкусным и сытным ужином!

Рецепт сочной курицы с луковым картофельным пюре

Для приготовления сочной курицы с луковым картофельным пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе;
  • 4 средних картофелины;
  • 2 луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 150 мл молока;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
  2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
  3. Очистите луковицы и мелко нарежьте. Чеснок мелко порубите.
  4. На сковороду с курицей добавьте лук и чеснок. Тушите до готовности лука.
  5. Смешайте вместе молоко и сливочное масло, нагрейте на медленном огне до полного растворения масла.
  6. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте картофель. Варите до готовности.
  7. Слейте воду с картофеля, добавьте молоко с маслом и взбейте пюре до однородной консистенции.
  8. Подавайте сочную курицу на тарелку с порцией лукового картофельного пюре.

Вам обязательно понравится нежная и сочная курочка в сочетании с ароматным луковым картофельным пюре. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких вкуснейшим ужином!

Рецепт панцирной курицы с горчичным картофельным пюре

Ингредиенты:

  • 4 куриных грудок;
  • соль и перец по вкусу;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 800 грамм картофеля;
  • 100 мл молока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Куриные грудки разрезать пополам, посолить и поперчить с обеих сторон.
  2. Смешать майонез и горчицу в миске. Обмазать куриную грудку смесью с майонезом и горчицей. Оставить на 15-20 минут для маринования.
  3. В это время приготовить картофельное пюре. Очистить и нарезать картофель на кубики. Варить до готовности в подсоленной воде.
  4. Картофель слить с водой, добавить молоко и сливочное масло. Взбить пюре с помощью венчика до однородной консистенции.
  5. Жарить куриную грудку на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.
  6. На тарелку выложить порцию горчичного картофельного пюре и рядом положить кусочек панцирной курицы. Посыпать зеленью.
  7. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Фаршированная курица с картофельным гратеном

Для приготовления фаршированной курицы с картофельным гратеном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 150 грамм сыра
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка сухого базилика
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 средних картофелины
  • 50 грамм сливочного масла
  • 100 миллилитров сливок
  • 100 грамм тертого сыра
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Разрежьте каждое куриное филе пополам, чтобы получить подобные крылышкам кусочки.
  2. Разрежьте кусочки пополам, создавая маленькие карманы для начинки.
  3. Смешайте майонез, сыр, базилик, соль и перец в миске.
  4. Начините каждый кусочек курицы полученной начинкой.
  5. Вилкой натрите картофель, добавьте сливочное масло, соль и перец.
  6. Налейте сливки в форму для запекания и выложите начиненную курицу на верх.
  7. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.

Подайте готовую фаршированную курицу с картофельным гратеном на стол, украшая зеленью и овощами по желанию. Наслаждайтесь незабываемым вкусом этого блюда в кругу семьи и друзей!

Вопрос-ответ:

Как приготовить курицу с картофелем в духовке?

Для приготовления курицы с картофелем в духовке сначала нужно подготовить ингредиенты: курицу разрезать на порции, картофель очистить и нарезать кружочками. Затем, можно замариновать курицу в соусе из масла, сока лимона, чеснока, соли и специй. Далее, в форму для запекания выкладываем слои: немного масла, картофель, курицу. После этого форму ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Какой соус подойдет к курице с картофелем?

К курице с картофелем можно подать различные соусы, в зависимости от вкусовых предпочтений. Один из популярных соусов — это соус на основе горчицы, меда и соевого соуса. Также можно приготовить классический томатный соус или добавить к блюду сметану или йогурт. Важно подобрать соус, который дополнит вкус курицы и картофеля.

Какие специи и приправы можно использовать для курицы с картофелем?

Для приготовления курицы с картофелем можно использовать разнообразные специи и приправы, чтобы придать блюду интересный вкус. Некоторые из них: чеснок, петрушка, розмарин, тимьян, базилик, орегано, куркума, карри, паприка, имбирь и другие. Главное, чтобы подбор специй и приправ был гармоничным и соответствовал предпочтениям.

Можно ли приготовить курицу с картофелем в мультиварке?

Да, курицу с картофелем можно приготовить в мультиварке. Для этого нужно подготовить ингредиенты: разрезать курицу на порции и нарезать картофель. Затем, включаем мультиварку в режим «жарка» или «обжаривание», и насыпаем немного масла. Жарим курицу с двух сторон до золотистого цвета. Затем, добавляем картофель, специи и приправы, и включаем программу «тушение» или «запекание». Через некоторое время курица с картофелем будет готова.

Как приготовить картошку с куриной грудкой в духовке?

Для приготовления картошки с куриной грудкой в духовке вам понадобятся картофель, куриная грудка, масло, специи, соль и перец. Сначала нужно нарезать картофель и куриную грудку, затем пропустить их через маринад из масла, специй, соли и перца. Затем выкладываем все ингредиенты на противень, который покрываем фольгой, и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Получается очень вкусное и сочное блюдо!

Добавить комментарий