Курица и картошка — это классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Множество блюд можно приготовить, используя эти два основных ингредиента. Но что выбрать на ужин из такого обилия вариантов? Мы подобрали для вас 7 самых простых и вкусных рецептов, которые точно понравятся всей семье.
1. Курица в духовке с картофельным пюре. Простое и сытное блюдо, которое будет уместно на любом столе. Сочная курица запекается в духовке и подается с нежным картофельным пюре. Для большей ароматности можно добавить специи и зелень.
2. Курица с картофельными дольками и овощами. Здесь картошка и курица сочетаются с разнообразными овощами, такими как морковь, лук и перец. Блюдо готовится на сковороде и быстро приобретает золотистый цвет и аппетитный аромат.
3. Куриный суп с картофельными клецками. Сытный и полезный ужин, особенно в холодные дни. Куриный суп с картофельными клецками — это идеальное сочетание мяса, гарнира и ароматного бульона. Добавьте зелень или сливочное масло для большего насыщенного вкуса.
4. Курица в картофельной оболочке. Необычное, но очень вкусное блюдо. Здесь куриную грудку обворачивают в тонкую картофельную оболочку и запекают в духовке до золотистости. Получается сочная начинка, окруженная хрустящей корочкой.
5. Курица с картофельными конвертиками. Это блюдо, приготовленное по особому рецепту, набирает популярность на кулинарных форумах. Картофель разделы на очень тонкие пластины, которые обворачивают кусочки курицы. Затем все это обжаривают на сковороде. Вкус и текстура получается неповторимыми.
6. Курица с картофельными гренками. Довольно простое и быстрое блюдо. Куриный филе нарезается тонкими ломтиками и обваливается в специях. Затем его обжаривают на сковороде вместе с картофельными гренками. Получается ароматное и вкусное блюдо с поджаристыми картофельными ломтиками.
7. Курица с картофельным гратеном. Идеальное сочетание куриного филе, картофеля и сыра. Приготовьте слоеный картофельный гратен со сметаной, добавьте сыр и сочное куриное филе сверху. Запекайте до готовности — получается нежное, ароматное и очень вкусное блюдо.
Приготовление этих блюд не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит. Комбинация курицы и картошки всегда является гарантом хорошего настроения за ужинным столом. Эти рецепты подойдут и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Выбирайте любимые рецепты и готовьте с удовольствием.
Запеченная курица с картофелем и специями
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные кусочки (например, бедра или грудка) — 500 г;
- Картофель — 500 г;
- Лук — 1 штук;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Розмарин — по вкусу;
- Тимьян — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриные кусочки на порционные части и выложите в миску.
- Добавьте масло растительное, соль, перец, паприку, розмарин и тимьян. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли курицу, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Очистите и нарежьте картофель крупными кусочками. Лук и чеснок также нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- На противень выложите картофель, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите сверху куриные кусочки, после удаления из них оставшейся маринада.
- Запекайте блюдо в духовке около 40-45 минут до готовности, ни разу не переворачивая. Блюдо готово, когда картофель станет мягким, а куриная кожица зарумянится и станет хрустящей.
- Подавайте запеченную курицу с картофелем и специями горячей, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной курицы с картофелем и розмарином
Вот, что вам понадобится:
— 4 куринных грудки;
— 4 средних картофелины;
— 2 веточки свежего розмарина;
— 4 столовых ложки оливкового масла;
— Соль и перец по вкусу.
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
4. На каждую грудку положите по веточке розмарина и приправьте солью и перцем.
5. В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был покрыт маслом и специями.
6. Разложите курицу на противне для запекания и рядом с ней равномерно распределите картофель.
7. Поставьте противень в духовку и запекайте около 40 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картофель не будет мягким.
8. Перед подачей на стол, украсьте блюдо веточками свежего розмарина.
Готовое блюдо можно подать с свежими овощами или зеленью. Вы можете наслаждаться незабываемым сочетанием вкусов и ароматов, которые придают этому рецепту уникальность. Приятного аппетита!
Рецепт запеченной курицы в соусе из картофельного пюре
Ингредиенты:
| Курица | Картофель | Молоко | Масло | Лук | Чеснок | Соль | Приправы |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 кг | 1 кг | 200 мл | 50 гр | 1 шт | 2 зубчика | по вкусу | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте курицу, смазав ее маслом и приправив солью и специями по вкусу.
- Поместите курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 1 часа.
- В это время, приготовьте картофельное пюре. Сварите картофель до мягкости, затем откиньте воду и разотрите его в пюре.
- На сковороде раскалите масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные лук и чеснок к картофельному пюре, а также молоко, соль и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Когда курица будет запечена готовность, извлеките ее из духовки и выложите на тарелку. Подайте соус к курице, приправив его свежими зеленью по желанию.
Вот и готово! Теперь у вас на столе великолепное блюдо — запеченная курица в соусе из картофельного пюре. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом!
Жареная курица с картофельным пюре
- куриные грудки — 2 штуки;
- картофель — 4 штуки;
- сливочное масло — 50 г;
- молоко — 100 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала подготовьте куриные грудки, смажьте их солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.
В то время, пока курица жарится, готовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите кусочки картофеля в кастрюлю, добавьте воду, чтобы покрыть его, и варите до мягкости.
Когда картофель сварится, сливайте воду и давите его с помощью вилки или пюрешки. Добавьте сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите пюре по вкусу.
Подайте жареную курицу с картофельным пюре на гарнире и насладитесь вкусным и сытным ужином!
Рецепт сочной курицы с луковым картофельным пюре
Для приготовления сочной курицы с луковым картофельным пюре вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе;
- 4 средних картофелины;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 гр сливочного масла;
- 150 мл молока;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Очистите луковицы и мелко нарежьте. Чеснок мелко порубите.
- На сковороду с курицей добавьте лук и чеснок. Тушите до готовности лука.
- Смешайте вместе молоко и сливочное масло, нагрейте на медленном огне до полного растворения масла.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте картофель. Варите до готовности.
- Слейте воду с картофеля, добавьте молоко с маслом и взбейте пюре до однородной консистенции.
- Подавайте сочную курицу на тарелку с порцией лукового картофельного пюре.
Вам обязательно понравится нежная и сочная курочка в сочетании с ароматным луковым картофельным пюре. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких вкуснейшим ужином!
Рецепт панцирной курицы с горчичным картофельным пюре
Ингредиенты:
- 4 куриных грудок;
- соль и перец по вкусу;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 800 грамм картофеля;
- 100 мл молока;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Куриные грудки разрезать пополам, посолить и поперчить с обеих сторон.
- Смешать майонез и горчицу в миске. Обмазать куриную грудку смесью с майонезом и горчицей. Оставить на 15-20 минут для маринования.
- В это время приготовить картофельное пюре. Очистить и нарезать картофель на кубики. Варить до готовности в подсоленной воде.
- Картофель слить с водой, добавить молоко и сливочное масло. Взбить пюре с помощью венчика до однородной консистенции.
- Жарить куриную грудку на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.
- На тарелку выложить порцию горчичного картофельного пюре и рядом положить кусочек панцирной курицы. Посыпать зеленью.
- Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
Фаршированная курица с картофельным гратеном
Для приготовления фаршированной курицы с картофельным гратеном вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 150 грамм сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка сухого базилика
- Соль и перец по вкусу
- 4 средних картофелины
- 50 грамм сливочного масла
- 100 миллилитров сливок
- 100 грамм тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Разрежьте каждое куриное филе пополам, чтобы получить подобные крылышкам кусочки.
- Разрежьте кусочки пополам, создавая маленькие карманы для начинки.
- Смешайте майонез, сыр, базилик, соль и перец в миске.
- Начините каждый кусочек курицы полученной начинкой.
- Вилкой натрите картофель, добавьте сливочное масло, соль и перец.
- Налейте сливки в форму для запекания и выложите начиненную курицу на верх.
- Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
Подайте готовую фаршированную курицу с картофельным гратеном на стол, украшая зеленью и овощами по желанию. Наслаждайтесь незабываемым вкусом этого блюда в кругу семьи и друзей!
Вопрос-ответ:
Как приготовить курицу с картофелем в духовке?
Для приготовления курицы с картофелем в духовке сначала нужно подготовить ингредиенты: курицу разрезать на порции, картофель очистить и нарезать кружочками. Затем, можно замариновать курицу в соусе из масла, сока лимона, чеснока, соли и специй. Далее, в форму для запекания выкладываем слои: немного масла, картофель, курицу. После этого форму ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Какой соус подойдет к курице с картофелем?
К курице с картофелем можно подать различные соусы, в зависимости от вкусовых предпочтений. Один из популярных соусов — это соус на основе горчицы, меда и соевого соуса. Также можно приготовить классический томатный соус или добавить к блюду сметану или йогурт. Важно подобрать соус, который дополнит вкус курицы и картофеля.
Какие специи и приправы можно использовать для курицы с картофелем?
Для приготовления курицы с картофелем можно использовать разнообразные специи и приправы, чтобы придать блюду интересный вкус. Некоторые из них: чеснок, петрушка, розмарин, тимьян, базилик, орегано, куркума, карри, паприка, имбирь и другие. Главное, чтобы подбор специй и приправ был гармоничным и соответствовал предпочтениям.
Можно ли приготовить курицу с картофелем в мультиварке?
Да, курицу с картофелем можно приготовить в мультиварке. Для этого нужно подготовить ингредиенты: разрезать курицу на порции и нарезать картофель. Затем, включаем мультиварку в режим «жарка» или «обжаривание», и насыпаем немного масла. Жарим курицу с двух сторон до золотистого цвета. Затем, добавляем картофель, специи и приправы, и включаем программу «тушение» или «запекание». Через некоторое время курица с картофелем будет готова.
Как приготовить картошку с куриной грудкой в духовке?
Для приготовления картошки с куриной грудкой в духовке вам понадобятся картофель, куриная грудка, масло, специи, соль и перец. Сначала нужно нарезать картофель и куриную грудку, затем пропустить их через маринад из масла, специй, соли и перца. Затем выкладываем все ингредиенты на противень, который покрываем фольгой, и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Получается очень вкусное и сочное блюдо!